Advarsel fra Mattilsynet: Farer med blåskjell for helsen
- Sommeren i Norge handler om sol, saltvann og havets frukter som blåskjell
- Mattilsynet advarer om å plukke blåskjell selv uten å ta forholdsregler
- Mattilsynet sender ut varsel hver fredag om hvor det er trygt å plukke blåskjell
- Algeoppblomstring kan føre til giftstoffer i blåskjellene
- Rådene om å spise blåskjell vurderes ut fra algeoppblomstring, årstid og andre faktorer
- Et varslet nivå av blåskjell spises på eget ansvar, men man bør være varsom uansett
- Symptomer på blåskjellforgiftning kan inkludere kvalme, oppkast og diaré
- Algegifter i blåskjell setter ingen smak eller lukt, og kan forekomme til alle årstider
- Algegiftene som kan forekomme langs norskekysten er DSP og PSP
- Symptomer på DSP inkluderer diaré, kvalme og magesmerter, mens PSP kan gi lammelser og pustebesvær
Les hele artikkelen