Advarsel fra Mattilsynet: Farer med blåskjell for helsen

• Sommeren i Norge handler om sol, saltvann og havets frukter som blåskjell
• Mattilsynet advarer om å plukke blåskjell selv uten å ta forholdsregler
• Mattilsynet sender ut varsel hver fredag om hvor det er trygt å plukke blåskjell
• Algeoppblomstring kan føre til giftstoffer i blåskjellene
• Rådene om å spise blåskjell vurderes ut fra algeoppblomstring, årstid og andre faktorer
• Et varslet nivå av blåskjell spises på eget ansvar, men man bør være varsom uansett
• Symptomer på blåskjellforgiftning kan inkludere kvalme, oppkast og diaré
• Algegifter i blåskjell setter ingen smak eller lukt, og kan forekomme til alle årstider
• Algegiftene som kan forekomme langs norskekysten er DSP og PSP
• Symptomer på DSP inkluderer diaré, kvalme og magesmerter, mens PSP kan gi lammelser og pustebesvær

Les hele artikkelen